Und wieder ist ein Jahr vorüber...

Mögen Sie im neuen Jahr eine Vielzahl wunderbarer und unvergesslicher Momente erleben, aber auch Zeit finden, um gemütlich zu genießen...
Eine riesen Portion Glück für alles, was kommt, in 2014!

Zauberhafte Weihnachten am Kanal!

Wir wünschen Ihnen ein besinnlich-fröhliches Fest im Kreise Ihrer Lieben mit jeder Menge Gaumenschmaus und vielen glücklichen Stunden während der Feiertage!

Weihnachten - das Fest der Liebe...

Genießen Sie bei Kaffee & leckerem Kuchen den 4. Advent und freuen Sie sich auf die Feiertage!

Öffnungszeiten an den Feiertagen

Bitte denken Sie daran, dass das Café am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag geschlossen hat!
Unser Restaurant im Hotel ist ab 17.30 für Sie geöffnet.
Außerdem sind wir sowohl vom 27. bis zum 29. Dezember als auch Neujahr für Sie da!
Einen schönen 3. Advent!

Unser Lotsenhaus

Ein paar Eindrücke zum Träumen von Urlaub und mehr...

Deftig, süß und weihnachtlich...

Leckeres Steak-Essen am 5. Dezember!

Wir haben unsere fabelhafte Cassis-Feigen-Torte gebacken und es kommt langsam vorweihnachtliche Stimmung auf!

Nicht vergessen,

Grünkohlessen!

Mmh, das wird lecker...

Lecker, Grünkohl

Am 13., 23. und 29. November laden wir ab 18.30 zu typisch schleswig-holsteinischem Grünkohl-Essen ein!
Mit süßen oder salzigen Kartoffeln bekommen Sie für 13,90€ pro Person einen echten Gaumen-Schmaus...

Langsam beginnen wir mit Adventskuchen, zB mit unserem leckeren Kirschkuchen... Außerdem haben wir diverse Teesorten und einige weihnachtliche Dinge ausgestellt, die zum Stöbern einladen!

Guten Appetit!

Nicht vergessen - am Montag wird es "Gans"-lecker bei uns!

Mit Ruhe und Gemütlichkeit

Nach einem solchen Sturm gilt es im Norden nun erstmal für Ruhe zu sorgen...
Entspannen Sie in gemütlicher Atmosphäre, die Sie alles drum herum vergessen lässt!

Martinsgans

Traditionelles Martins-Gans-Essen am 11. November ab 18.00 Uhr!

Frische Gänse aus Haale, ein Stück südlich von uns gelegen, aus den Eiderwiesen mit selbstgemachten Knödeln und Rotkohl...
Lassen Sie es sich gut gehen!

29,50 €

Plattdeutsch, Bratapfel und Kerzenschein...

Am 1. November ab 17.00 Uhr liest ein echter "Breiholzer" seine Geschichten vor... Der Eintritt ist frei - seien Sie dabei!

Ab sofort: Bratapfeltorte in unserer "Scheune"!  Wir freuen uns auf Sie!

Heute im Café: echte Köstlichkeiten!

Kirsch-Mohn-Marzipan-Torte
Paradiestorte - mit Pflaumen, Eierlikörcreme und Haselnuss-Baiser
... und viele mehr!

Mmh... lecker!

Lecker!

Der Herbst bringt den Kürbis - und mit ihm tolle Rezeptideen...
Die klassische Kürbissuppe zum Selbermachen:

Zutaten
750g Kürbisfleisch (z.B. Early Butternut)
2 Möhre(n)
1 Kartoffel(n)
1 Zwiebel(n)
2 EL Öl
50 g Suppengemüse, TK
1 Liter Gemüsebrühe
200 g Schlagsahne
Salz und Pfeffer,Saft von 1/2 Zitrone
1 Prise Muskat
30 g Kürbiskerne, geschälte
6 TL Öl (Kürbiskernöl)
Zucker

Zubereitung
Kürbis schälen und grob würfeln. Möhren, Kartoffeln und Zwiebel würfeln. Gemüse in Öl anrösten, Suppengrün zugeben, andünsten, mit Brühe ablöschen. 20 Min bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis der Kürbis weich ist. Gemüse fein pürieren, Sahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Muskat abschmecken. Suppe in die Teller verteilen mit je 1 TL Kürbiskernöl beträufeln und mit den angerösteten Kürbiskernen bestreuen.
In ca. 30 Minuten ist alles servier-bereit, guten Appetit!

Täglich frisch und lecker!

In unserer Scheune genießen Sie hausgemachte Torten und Kuchen - da ist für jeden etwas dabei!

Wenn es draußen langsam herbstlich wird...

ist es ganz besonders wichtig, ein kuschliges Plätzchen für erholsame Zeit zu finden...

Für spontane Abenteurer...

ab ca. 16.00 Uhr ist die Saga Ruby unterwegs von Brunsbüttel nach Kiel-Holtenau!

Zu Fuß oder auf dem Rad den Kanal entlang wird sich die Aussicht heute Abend lohnen!

Feuerwerk!

Morgen ab 19.00 Uhr können Sie das Lichterfest NOK-Romantika direkt aus unseremCafé Alte Scheune genießen... Wir freuen uns auf Sie!

Voller Vorfreude

... auf die 7. NOK.Romantika am 7. September!

Das Lichterfest quer durch Schleswig-Holstein, das Sie verzaubern wird...

http://www.nok-romantika.de/startseite.html

Rendsburger Herbst 2013 - das größte Stadtfest Mittelholsteins

Noch bis Sonntag in der Rendsburger Innenstadt... Ein perfekter Wochenend-Ausflug von Ihrem Ahoi-Hotel!


http://www.rendsburger-hochbruecke.de/aktuelles/termine_terlink_termine_22_914947_0__detail.html

EUROPA auf großer Fahrt!

Abseits des Verkehrs-Chaos an Brücke und Tunnel herrscht bei uns idyllische Ruhe, wohin man sieht.
Den Kanal entlang radeln, in der Natur picknicken oder Traumschiffe beobachten...

Freitag, 16. August: Zwischen 15.00 Uhr (Brunsbüttel) und 22.30 Uhr (Kiel) ist die EUROPA zu bestaunen!

Terminänderungen sind möglich! Nutzen Sie die Info-Hotline vom WSA - Tel. 04852-885122

traumSchiffhafter Ausblick!

An diesem Wochenende gibt es für alle "Traumschiff-Fans" wieder einiges zu entdecken...

Heute gegen 18.00 Uhr (Kiel Holtenau) passiert die AIDAcara den Kanal, gegen 02.00 Uhr wird sie Brunsbüttel erreichen!

Morgen, am Sonntag, den 11. August wird die Thomson Spirit um ca 16.30 Uhr bei Brunsbüttel zu sehen sein, in Kiel gegen 00.00 Uhr...

... und auch am Montag und Mittwoch können Giganten bestaunt werden!

Rezept: Maracujatorte

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Backzeit: 20-30 Minuten

Zutaten:

Für den Biskuitteig:
2 Eier
2-3 EL heißes Wasser
100g Zucker
1 Pck Vanillin-Zucker
100g Weizenmehl
25g Speisestärke
1 gestr. TL Backpulver
50g zerlassene, abgekühlte Butter

Zum Bestreichen:
2-3 EL Aprikosenkonfitüre

Für die Füllung:
1 Dose Pfirsiche
(Abtropfgewicht 470 g)
2 Pck Tortenguss, klar
40 g Zucker
500 ml Maracuja- oder Multivitaminsaft
500 ml Schlagsahne
2 Pck Sahnesteif
2 Pck Vanillinzucker

Für den Belag:
1 Pck Aranca Aprikose-Maracuja-Geschmack
100 ml Maracuja- oder Multivitaminsaft
100 ml Pfirsichsaft
150 g Joghurt

Zubereitung:

1.
Für den Biskuitteig Eier und Wasser mit Handrührgerät auf höchster Stufe in einer Minute schaumig schlagen. Zucker und Vanillin-Zucker mischen, in 1 Minute einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten schlagen.

2.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Eiercreme geben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Milchgemisches auf die gleiche Weise unterrühren, Butter vorsichtig unterziehen.

3.
Den Teig in eine Springform (28cm), Boden gefettet, mit Backpapier belegt füllen. Die Form sofort auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backofen:
etwa 180°C (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 30 Minuten

4.
Den Boden aus der Form lösen, auf einem Kuchenrost stürzen, das Backpapier abziehen und den Boden erkalten lassen. Boden auf eine Platte legen, mit Konfitüre bestreichen, einen Tortenring darum stellen.

5.
Für die Füllung Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und für den Belag 100 ml abmessen. Pfirsiche in Würfel schneiden.

6.
Aus Tortenguss, Zucker und Saft nach Packungsaufschrift einen Guss zubereiten. Pfirsichwürfel unterheben, die Masse auf dem Kuchenboden verteilen und erkalten lassen.

7.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen und auf die Pfirsichmasse streichen.

8.
Für den Belag Aranca nach Packungsaufschrift – aber mit Maracuja- oder Multivitaminsaft, abgemessenem Pfirsichsaft und Joghurt anstelle von Wasser – zubereiten, auf die Sahnemasse streichen. Die Torte etwa 60 Minuten kalt stellen.


Guten Appetit! 

Traumschiffe in Sicht!

Am Samstag, 27. Juli 2013, gibt es am Kanal Großes zu bestaunen...

Die Ocean Princess, die auf ihrem Weg von Stockholm nach Amsterdamm ist, kommt ungefähr zwischen 6.00 Uhr (Kiel Holtenau) und 13.30 Uhr (Brunsbüttel) den Nord-Ostsee-Kanal entlang...

Ab 16.00 Uhr (Brunsbüttel) können Sie sich ein gemütliches Plätzchen am Kanal suchen und bis 23.30 Uhr (Holtenau) die Saga Ruby betrachten.

Wir wünschen ein traumhaftes Wochenende!

UrlaubsAussichten

Starten Sie Ihre freie Zeit direkt am Nord-Ostsee-Kanal!

Wir freuen uns auf Sie und heißen Sie herzlich Willkommen...

Weite Welt ganz nah...

hier bei uns am Kanal trifft sich Nord mit West und überall, wohin man sieht, lohnt sich der AusBlick ins Glück!

SommerAussichten

Bald verschwindet die heißgeliebte Sonne hinter der nächsten Ecke, doch vorher gilt es, das schöne Wetter so richtig auszukosten und mit allen Sinnen spürbar zu genießen...

Lassen Sie es sich schmecken!

Selbst gebackene Torten und und und...
Wir wünschen ein schönes Wochenende im Café "Alte Scheune"!
Ahoi!

Wie wär's?

Ein Stück Kuchen im Café am Kanal?

Unsere "Alte Scheune" freut sich auf Ihren Besuch!

Eine Hand voll GlücksAussichten

So oft sind Bilder die besseren Worte...

Hinausschauen ins Glück...

"Ausguck"

Schiffe anschauen, dabei Seemansgarn spinnen und sich in die weite Welt träumen – wenn Sie bei uns auf Ausguck gehen möchten, haben wir bereits alles Nötige im „Sehmannspaket“ für Sie zusammen gestellt: Einen bequemen Klappsessel, mit dem Sie gut in Position liegen, ein Fernrohr für den richtigen Ausblick und eine warme Decke. So komfortabel geht’s sonst nur an Deck selbst zu.

• 3 Übernachtungen
• 3 „Sehmannsfrühstücke“                   
• 3 regionale Abendessen                  
• „Sehmannspaket“ zum Gucken           
• zur Begrüßung Kaffee & Kuchen
  

Preise 2013

Preis pro Person inkl. MwSt.	November - März exkl. Feiertage
Im Doppelzimmer	€ 119,00
Im Doppelzimmer zur Alleinnutzung	€ 149,00
Ferienwohnung	€ 129,00
Preis pro Person inkl. MwSt.	April - Oktober
Im Doppelzimmer	€ 149,00
Im Doppelzimmer zur Alleinnutzung	€ 189,00
Ferienwohnung	€ 169,00

Ausblick und Genuss erleben...

Was kann es Schöneres geben?

Idyllische Landschaft umgibt Sie, riesige Schiffe passieren den Kanal und Sie genießen den AusBlick mit einem köstlichen Stück selbstgebackener Rhabarber-Torte!

Kanalauszeit

Genießen Sie unser Arrangement "Kanalauszeit"

Am Rande des Nord-Ostsee-Kanals entlangradeln, sich an der vielfältigen Landschaft erfreuen, die ein oder andere Pause einlegen und die Seele baumeln lassen… Wer für ein paar Tage dem Alltagsstress entkommen und neue Kraft schöpfen möchte, kann es sich während der „Auszeit am Kanal“ richtig gutgehen lassen.


Schauen Sie vorbei auf http://ahoi-hotel.de/ und buchen Sie...

• 2 Übernachtungen
• 2 „Sehmannsfrühstücke“
• 2 x regionales Abendessen
• 1 Leihfahrrad für einen Tag
• zur Begrüßung Kaffee & Kuchen
  

Neu im Kino: "Die Ostsee von oben"

Es ist es soweit - "Die Ostsee von oben" startet!
Nach dem riesigen Erfolg von "Die Nordsee von oben" kommt Silke Schranz' und Christian Wüstenbergs Nachfolgeprojekt in die Kinos...

Mehr Infos und alle Termine finden Sie hier!

http://www.die-ostsee-von-oben.de/

Am Sonntag ist Muttertag!

... und wir haben genau das Richtige für Sie.

Genießen Sie am ein Muttertags-Menü mit leckeren Köstlichkeiten aus unserer neuen Spargel-Karte!
Frischer, deutscher Spargel am Südufer des Nord-Ostsee-Kanals - Ahoi!

Himmelfahrt rückt näher...

... und wir freuen uns, unseren Gästen leckere Gerichte mit viel frischem Gemüse aus der Großen Pfanne anbieten zu können!

Unser Arrangement-Flyer zum Download!

"Anlegen und Auftanken", "Naturfreude zwischen den Meeren" oder "Landgang"! Besuchen Sie uns am Kanal! Zu jeder Jahreszeit ein besonderes Erlebnis und tolle Arrangements!


Hier finden Sie alle Arrangements im Überblick!

Der aktuelle Schifffahrts-Kalender ist da!

Damit Sie keinen Meeresgiganten verpassen und rechtzeitig auf Ausguck gehen, erfahren Sie hier die wichtigsten Termine der Schiffspassagen.

Zum Kalender!

Über den Wolken unsere Umgebung erkunden!

Über den Wolken soll die Freiheit grenzenlos sein. Wer sich selbst davon überzeugen möchte, der sollte die Gelegenheit nutzen und auf dem wenige Kilometer von Schülp entfernten Sportflugplatz/Verkehrslandeplatz Schachtholm in die Lüfte steigen. Rundflüge mit Hubschrauber, Motorflugzeug oder Ultraleichtfliegern sind im Angebot.

Weiter Infos: www.edxr.de

Veranstaltungs-Tipp

Rader Heringsfest 2013

In Rade bei Rendsburg feiert man an drei Wochenenden die Ankunft der Heringe im Kanal. Am 24.03., 07.04. & 14.04.2013!

Terminplan für die Riesen im Kanal!

Welche Kreuzfahrtriesen ziehen vor Ihrer Nase vorbei? Woher kommen die Frachter mit ihren Bergen an Ladung? Und wohin geht die Reise der zahlreichen Yachten? Am Nord-Ostsee-Kanal weht der Duft der weiten Welt, und den besten Logenplatz haben Sie bei uns im Landhotel Ahoi.

Damit Sie zum richtigen Zeitpunkt den Wasserweg im Auge behalten, haben wir Ihnen einige Termine zusammengestellt. Weit über 100 Luxusliner sind 2013 auf dem Nord-Ostsee-Kanal unterwegs - hier erfahren Sie mehr.

Für Schifffahrtsbegeisterte lohnt sich auch ein Ausflug ins nahe Rendsburg. An der dortigen Schiffsbegrüßungsanlage erklären die Kapitäne jedes vorbeifahrende Schiff und geben die ein oder andere Seefahrtsanekdote zum Besten – zusammen mit dem Blick auf die denkmalgeschützte Rendsburger Hochbrücke und die Schwebefähre ein unvergessliches Erlebnis.

"Ausguck"

Schiffe anschauen, dabei Seemansgarn spinnen und sich in die weite Welt träumen – wenn Sie bei uns auf Ausguck gehen möchten, haben wir bereits alles Nötige im „Sehmannspaket“ für Sie zusammen gestellt: Einen bequemen Klappsessel, mit dem Sie gut in Position liegen, ein Fernrohr für den richtigen Ausblick und eine warme Decke. So komfortabel geht’s sonst nur an Deck selbst zu.

Zum Arrangement!

Ostern am Kanal erleben!

Wir freuen uns, wenn Sie Ihre Ostertage ganz idyllisch bei uns am Kanal inmitten der Natur bei Leckereien genießen.

Ostersonntag dürfen Sie sich auf tolle Oster-Menüs ab 11:30 Uhr freuen.
Ostermontag verwöhnen wir Sie mit einem umfangreichen österlichen Buffet ab 11:30 Uhr für 19,50 € pro Person!

Reservierungen nehmen wir entgegen unter Tel. 04875 / 902 777

Ankunft der Heringe im Kanal!

In Rade bei Rendsburg feiert man an drei Wochenenden die Ankunft der Heringe im Kanal. Am 24.03., 07.04. & 14.04.2013!

Mehr Infos hier!

Traumschiff-Termine für die Saison 2013

Schwimmende Träume – zum Greifen nah
Kreuzfahrer und Traumschiffe auf dem Nord-Ostsee-Kanal!

Staunen, Faszination, Träume von sorglosem Luxusleben, Fernweh – wenn ein Passagierschiff den Nord-Ostsee-Kanal passiert, lässt das kaum eine „Landratte“ kalt. Wie schwimmende Paläste gleiten die Traumschiffe majestätisch durch die schleswig-holsteinischen Wiesen, strahlend weiß bei Tag, festlich erleuchtet in der Dunkelheit ...

... unbekannte Schönheiten sind ebenso dabei wie Schiffe mit bekannten Namen. Einige von ihnen sind bereits Stammgäste auf der 98,7 Kilometer langen Wasserstraße, die von Brunsbüttel über Rendsburg nach Kiel führt. Aber eigentlich egal, welches Traumschiff: Herrliche „Logenplätze“ gibt es überall entlang des „Kiel-Canals“. Die Wanderwege, die Fähranleger, die Hochbrücken, die Schleusen und die Restaurants und Cafés mit direktem Kanalblick bieten sich an. Und natürlich die Schiffsbegrüßungsanlage direkt an der Rendsburger Schwebefähre unter der 2,6 Kilometer langen Eisenbahnhochbrücke. Hier werden alle vorbeifahrenden Schiffe vorgestellt und mit dem Dippen ihrer Flagge und Spielen ihrer Nationalhymne begrüßt.

ZUR LISTE!

Rader Heringsfest 2013 im März und April!

In Rade bei Rendsburg feiert man an drei Wochenenden die Ankunft der Heringe im Kanal. Am 24.03., 07.04. & 14.04.2013!

Mehr Infos hier!

Kulturelles am Nord-Ostsee-Kanal:

Zahlreiche historische Ortschaften, herrschaftliche Gutshöfe, architektonische Wunder der Technik, dazu ein gut bestückter Kulturkalender: Die Region rund um den Nord-Ostsee-Kanal hat ihren Gästen viel zu bieten. Bummeln Sie durch die alten Gassen von Rendsburg oder besichtigen Sie den Steinzeitpark in Albersdorf. Auch Konzerte des berühmten Schleswig-Holstein-Musikfestivals finden in der Region statt.

http://www.ahoi-hotel.de/natur.html

Süße Leckereien am Kanal....

Unsere Buchempfehlung: Tolle Torten aus Land- & Hof-Cafés, Schleswig-Holstein/Mecklenburg

Als anlässlich der Niedersächsischen Landesgartenschau in Winsen an der Luhe bei einem originellen Wettbewerb die schönste Torte aus Norddeutschland gesucht wurde, meldeten sich auch zahlreiche Land- & Hofcafés zu dieser Meisterschaft an. In diesem Buch werden 70 Rezepte dieser selbstgebackenen kulinarischen Köstlichkeiten aus Schleswig-­Holstein und Mecklenburg-Vorpommern vorgestellt. Auch unsere "Alte Scheune" liefert für dieses Buch leckere Rezepte wie "Schwedische Apfeltorte" und "Pflaumen-Mohn-Marzipan-Torte".
 
Auf jeder Rezeptseite gibt es eine Anfahrtsskizze zu dem Café auf dem Lande, bei dem dieses Kunstwerk angeboten wird. So kann man entscheiden, ob man selbst backen oder sich in außergewöhnlich gastfreundlicher Umgebung verwöhnen lassen möchte.

> Buch bestellen!

Radfahren an der Straße der Traumschiffe: Geheimtipp für Kenner...

Schleswig-Holstein ist traditionell ein Fahrrad-Urlaubsland und ein beliebtes Ziel für Touristen, die während des Urlaubs ihr Rad benutzen. Ob Nordsee- oder Ostseeküstenradweg, Elberadweg oder der historische Ochsenweg, die vielfältige Landschaft per Rad entdecken, das sind Touren in unvergesslicher Natur.

mehr...

Erlebnis Natur am Nord-Ostsee-Kanal

Eider, Treene, Sorge - Unser Landhotel Ahoi liegt mitten in der Flusslandschaft Eider-Treene-Sorge, dem größten zusammenhängenden Fluss- und Niederungsgebiet Schleswig-Holsteins.

Eine einzigartige Tier- und Pflanzenvielfalt bevölkert diesen Landstrich. Moore, Feuchtwiesen und sich schlängelnde Flussläufe bestimmen das Bild. Infozentren, Informationstafeln und Lehrpfade helfen bei der Entdeckung unserer Natur.

Für Aktivurlaub in dieser geruhsamen Natur bietet die Region alle Möglichkeiten: Auf dem Fahrrad, zu Fuß, zu Pferd oder auch im Kanu geht es über gut ausgebaute Wege und paddelnd durch die Flusslandschaft, vorbei an historischen Gemäuern, Kirchen, reetgedeckten Katen und grasenden Kühen. Die Ruhe der Natur genießen Angler beim geduldigen Warten auf das Anbeißen ihrer Beute: Zander, Hecht, Meerforelle, Barsch, Aal, Karpfen, Schlei und Weißfisch bevölkern die Gewässer.

NABU Schleswig-Holstein:
www.nabu-sh.de

Winterzauber am Nord-Ostsee-Kanal!

Freuen Sie sich auf heißen Eierkaffee direkt am Kanal!

Die Natur hält im Moment ihren wohlverdienten Winterschlaf am Nord-Ostsee-Kanal. Doch bei uns im Landhotel in Breiholz geht es traditionsbewusst zu.
Da kommt der „Fitmacher“ zum Zuge: der Eierkaffee, ein traditionelles Heißgetränk aus der Großeltern-Zeit. Die Zugabe eines rohen Eis bei der speziellen Zubereitung per Hand macht den Kaffee besonders mild und fein aromatisch. Nach einem ausgedehnten Spaziergang am Ufer lässt er sich besonders gut bei selbstgebackenem Kuchen im hoteleigenen „Café Alte Scheune“ mit direktem Blick auf den Nord-Ostsee-Kanal genießen.

Mehr Infos unter: www.ahoi-hotel.de

Rot oder Grün??

Welchen Schlafplatz bei uns am Kanal bevorzugen Sie?

Doppelzimmer
Elf komfortable und freundliche Doppelzimmer haben wir für Sie mit aller Liebe zum Detail im modernen Landhausstil eingerichtet. Hier werden Sie in charmantem Ambiente zur Ruhe kommen und die Tage am Nord-Ostsee-Kanal in vollen Zügen genießen.

Einzelzimmer
Auch wer alleine unterwegs ist, findet bei uns eine gemütliche Schlafstätte. Zwei liebevoll eingerichtete Einzelzimmer erwarten unsere Gäste im Haus „Alte Scheune“.

Zu unserer Webseite >